羊肉湯是由羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等原料制作的一道特色美食，全國(guó)各地均有食用。羊肉湯肉爛湯鮮，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊肉湯性溫，具有充饑驅(qū)寒、溫補(bǔ)身體的作用。
功效作用
羊肉湯具有充饑驅(qū)寒、溫補(bǔ)身體的作用。
充饑驅(qū)寒、溫補(bǔ)身體:
羊肉湯味美湯鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有溫補(bǔ)的作用，食用可充饑驅(qū)寒、溫補(bǔ)身體。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
羊肉湯是一種獨(dú)具風(fēng)味的地方特色美食，大部分人都是可以食用羊肉湯的。
禁忌人群
對(duì)羊肉過(guò)敏的人群。
原因:
對(duì)羊肉過(guò)敏的人不宜食用羊肉湯，以免引起過(guò)敏。
用量
可依據(jù)個(gè)人口味，適量食用。
不宜同用
羊肉湯是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
羊肉湯是一種地方特色美食，各地做法可能均不一致，以下做法可供參考。
羊肉湯:
羊肉焯水撈出，在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。
溫馨提示
喝羊肉湯也要講究個(gè)性化原則，羊肉有一定的溫補(bǔ)功效，有的人經(jīng)常食用可能導(dǎo)致上火，要注意適量食用，以免帶來(lái)健康隱患。
