紅糖是從甘蔗或甜菜中提煉出來的紅色結(jié)晶體，又名赤砂糖、黑糖、紫糖。紅糖中含有胡蘿卜素、核黃素、煙酸等營養(yǎng)成分，具有補充能量、御寒保暖的功效。

功效作用

紅糖具有補充能量、御寒保暖的功效。

補充能量:

紅糖食用后經(jīng)消化可變?yōu)槠咸烟?，吸收利用率高，能夠快速釋放能量，幫助恢復體力。

御寒保暖:

紅糖能夠快速補充能量，激活人體細胞，起到御寒保暖的作用，尤其喝熱的紅糖水，效果更明顯。

營養(yǎng)價值

紅糖中95%以上的成分為蔗糖，另外還含有維生素，以及鐵、鋅、錳、鉻等微量元素。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于體寒的人群。

一般人群:

紅糖是比較常見的食品，大多數(shù)人都是可以食用的。

體寒的人群:

紅糖能夠快速補充能量，增強人體抵抗寒冷的能力，對于手腳涼、胃冷、痛經(jīng)等有一定的改善作用。

禁忌人群

糖尿病患者禁止食用。

原因:

紅糖含糖量較高，糖尿病患者食用后可能會引起血糖波動，不利于疾病控制。

用量

依照個人喜好，適量食用。

不宜同用

紅糖是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

紅糖是一種常見的糖類食品，有多種食用方法，例如生姜紅糖茶、紅糖藥豆湯、紅薯姜糖水、紅糖南瓜糖水、棗茶等。

生姜紅糖茶:

生姜15克、紅糖適量，開水沖泡代茶飲。

燕窩蜜棗湯:

將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì)，然后與蜜棗（去核）同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。

紅薯姜糖水:

將姜片與紅糖、紅薯加水一起燉煮，煮熟即可食用。

紅糖南瓜糖水:

將紅糖與南瓜加水燉煮，煮熟即可食用。

棗茶:

紅棗10枚（去核），加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水后飲用。

溫馨提示

紅糖水含糖量較高，疲勞、體力透支的人飲用可快速恢復體力。中醫(yī)學說認為，紅糖水對寒性痛經(jīng)女性可有部分緩解作用，可在經(jīng)期適量飲用。但紅糖不宜多食，否則不僅可引起血糖波動，還可導致蟲牙、上火等癥狀。