白果的功效及食用方法

發(fā)布時間：2020-03-0358544次收聽

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白果的功效是潤肺、定喘、澀精、止帶、抗凝血。銀杏的食用方法多種多樣，食用銀杏時候把銀杏的外殼和外皮去掉，并清洗干凈。一般來說，銀杏是作為配料入菜，可以煮粥、生炒、燉湯、做糕點等餡料，但是不能與魚類一起食用。

白果又叫銀杏果，用于喘咳、痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿、遺精等。一般人均可食用白果，特別適合于尿頻及體虛、白帶多的女性。有實邪者禁用，內火太盛以及強壯的老年人在夏季不易食用白果，食之反則有害。

不能與阿司匹林等抗凝藥物一起食用，因為白果具有抗凝血的作用，與此類藥物一起服用可引起出血不止，加重病情。白果的毒素主要集中在胚芽和種皮內，烹調前或食用之前需要先去除白果的殼、膜以及胚芽，以免發(fā)生中毒，兒童不宜食用。

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