蔬菜放冰箱的時間
發(fā)布時間:2018-09-2160895次收聽
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蔬菜最好能夠現(xiàn)買現(xiàn)吃,因為蔬菜隨時都可以買到。蔬菜放的時間過長,其中水溶性維生素流失的特別嚴(yán)重,B族維生素和葉酸放幾天以后損失慘重。所以如果沒有條件隨時購買,可以包好以后放在冰箱,綠葉菜最多放置三天;有些蔬菜可以久放,比如洋蔥、蘿卜,比如冬天儲存的大白菜,比如土豆,但是絕對不能放到長芽。洋蔥、蘿卜比綠葉菜水分含量要低一些,營養(yǎng)素?fù)p失也要比綠葉菜少點??傊?,第一,現(xiàn)買現(xiàn)吃;第二,如果想存放,就存放那些耐儲存的蔬菜。綠葉菜還是最多不要超過三天,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
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蔬菜最好能夠現(xiàn)買現(xiàn)吃,因為蔬菜隨時都可以買到。蔬菜放的時間過長,其中水溶性維生素流失的特別嚴(yán)重,B族維生素和葉酸放幾天以后損失慘重。所以如果沒有條件隨時購買,可以包好以后放在冰箱,綠葉菜最多放置三天;有些蔬菜可以久放,比如洋蔥、蘿卜,比如冬天儲存的大白菜,比如土豆,但是絕對不能放到長芽。洋蔥、蘿卜比綠葉菜水分含量要低一些,營養(yǎng)素?fù)p失也要比綠葉菜少點??傊?,第一,現(xiàn)買現(xiàn)吃;第二,如果想存放,就存放那些耐儲存的蔬菜。綠葉菜還是最多不要超過三天,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
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