木耳泡的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生一定的毒素，所以木耳不宜長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)，泡時(shí)間長(zhǎng)了以后盡量不要食用，特別是在高溫季節(jié)，或者潮濕的環(huán)境當(dāng)中。木耳泡時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致霉菌、細(xì)菌、病毒的侵入。食用以后會(huì)引起腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐、甚至發(fā)燒、頭痛、頭暈、嗜睡、昏迷等癥狀。一般木耳泡軟了就可以食用，不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，建議木耳現(xiàn)吃現(xiàn)泡。木耳是比較常用的食材之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有很高的礦物質(zhì)、微量元素、不飽和性脂肪酸、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等。從中醫(yī)來(lái)講具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津止渴、補(bǔ)益肝腎、健脾消食的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富滋味鮮美的副食品。除了有很好很高的醫(yī)療作用和藥物作用之外，也有很高的經(jīng)濟(jì)效益。木耳廣泛分布于我國(guó)東北地區(qū)，木耳分為三級(jí)一級(jí)木耳黑褐色，二級(jí)木耳暗灰色，三級(jí)木耳淺灰色，如果是自家培育的木耳，木耳儲(chǔ)存的溫度為0℃，相對(duì)濕度要保持在95℃以上。挑選木耳時(shí)盡量挑烏黑光潤(rùn)，并且背面有灰白色，大片均勻以及體輕干燥，半透明，沒(méi)有雜質(zhì)，有清香氣味的木耳。采摘木耳時(shí)要注意，如果采摘的木耳顏色發(fā)生變化，就說(shuō)明木耳有毒，是不宜食用也不宜采摘的，所以建議木耳不要發(fā)泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，提倡現(xiàn)吃現(xiàn)泡，避免引起食物中毒。

芝麻糊當(dāng)中熱量比較高，如果食用過(guò)多，有可能會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。芝麻本身就是一種熱量較高的食物，這是因?yàn)橹ヂ楫?dāng)中含有較多的油脂所導(dǎo)致，而芝麻糊當(dāng)中為了增加口感，同時(shí)還加入了大量的糖分，使得熱量更高，不適合減肥人群使用。如果想要控制體重，除了需要注意飲食結(jié)構(gòu)外，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉也必不可少。日常生活應(yīng)該多吃一些水果蔬菜，少吃高糖、高脂肪等熱量高的食物。游泳、跑步、騎自行車(chē)等有氧運(yùn)動(dòng)，適合減肥的人群，只有做到每天的熱量攝入小于消耗的熱量，才能夠達(dá)到減肥的效果。

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有調(diào)理消化系統(tǒng)、消除胸膈脹滿(mǎn)、解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到清口的作用。豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。豆角中所含的維生素C可以促進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)素。豆角食用一定要焯透，以防止中毒。因?yàn)槎菇呛推渌诡?lèi)蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預(yù)防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。

不建議孕婦吃方便面，偶爾吃一兩次可以，但是絕不能把方便面當(dāng)正餐來(lái)吃。確實(shí)有一些孕婦食欲很差，除了方便面別的都不吃，臨床上確實(shí)有這樣的孕婦，是不推薦這樣的。因?yàn)榉奖忝胬餂](méi)有太多的營(yíng)養(yǎng)，面條，有一些淀粉，但是數(shù)量不夠，湯料里主要是一些味素，對(duì)身體很不好。里邊有一點(diǎn)的牛肉，但是補(bǔ)充的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有一頓普通的飯要多。

心里美蘿卜可以常吃。心里美蘿卜是特別傳統(tǒng)的蔬菜，老話常說(shuō)“心里美蘿卜叫城門(mén)”，意思是只要有心里美蘿卜的菜農(nóng)就能進(jìn)城門(mén)，因?yàn)椴还苁腔始屹F族還是普通老百姓都愛(ài)吃。心里美蘿卜水分特別高，有一點(diǎn)辛辣，但是如果好的蘿卜品種還會(huì)有甜味。心里美蘿卜除水分含量比較高以外，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比如維C；含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈣等；還含有芥子油。蘿卜中基本都含有芥子油，可以刺激食欲，幫助消化，甚至有一些順氣的作用，心里美蘿卜中的含量尤其多。而且心里美蘿卜顏色特別好看，綠皮粉心，可以涼拌吃。因?yàn)橛幸欢ǖ墓π?，加之含有一定的營(yíng)養(yǎng)素，所以蘿卜可以經(jīng)常吃。