健康知道
無(wú)蛋黃雞蛋可以吃，主要成分為蛋清蛋白，適合需要控制膽固醇攝入或?qū)Φ包S過(guò)敏的人群。
1、營(yíng)養(yǎng)差異無(wú)蛋黃雞蛋保留了蛋清中的優(yōu)質(zhì)蛋白和少量礦物質(zhì)，但缺乏蛋黃中的卵磷脂、維生素A、D及鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
2、適用人群高膽固醇血癥、心血管疾病患者及蛋黃過(guò)敏者可選擇無(wú)蛋黃雞蛋，普通人群無(wú)須刻意回避蛋黃。
3、烹飪方式無(wú)蛋黃雞蛋可通過(guò)水煮、煎炒等方式加工，但缺乏蛋黃可能影響烘焙食品的乳化性和口感。
4、注意事項(xiàng)長(zhǎng)期僅食用無(wú)蛋黃雞蛋可能導(dǎo)致脂溶性維生素缺乏，建議均衡搭配其他富含不飽和脂肪酸的食物。
選擇無(wú)蛋黃雞蛋時(shí)需關(guān)注食品添加劑情況，日常飲食中可交替食用全蛋與蛋清補(bǔ)充不同營(yíng)養(yǎng)素。
頭腦發(fā)熱可通過(guò)物理降溫、補(bǔ)充水分、調(diào)整環(huán)境、藥物干預(yù)等方式緩解。該癥狀可能由環(huán)境悶熱、脫水、感染性疾病、自主神經(jīng)功能紊亂等原因引起。
1、物理降溫用溫水擦拭額頭、頸部、腋窩等大血管分布區(qū)，或使用冰袋包裹毛巾冷敷前額。避免直接用酒精或冰水刺激皮膚。
2、補(bǔ)充水分少量多次飲用溫開(kāi)水或淡鹽水，每日飲水量建議超過(guò)1500毫升。脫水導(dǎo)致的體溫升高可通過(guò)補(bǔ)水緩解。
3、調(diào)整環(huán)境保持室內(nèi)通風(fēng)，室溫控制在24-26攝氏度，濕度維持在50%-60%。避免穿著過(guò)厚衣物或處于密閉空間。
4、藥物干預(yù)感染性發(fā)熱可遵醫(yī)囑使用對(duì)乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等解熱鎮(zhèn)痛藥。自主神經(jīng)紊亂需針對(duì)原發(fā)病治療。
持續(xù)發(fā)熱超過(guò)38.5攝氏度或伴有意識(shí)模糊等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，日常注意監(jiān)測(cè)體溫變化并記錄發(fā)熱規(guī)律。
