健康知道
感冒期間一般可以適量吃雞肉，但需避免辛辣油膩的烹飪方式。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸，有助于補充營養(yǎng)、促進恢復(fù)，但若伴隨發(fā)熱或胃腸不適，建議選擇清淡做法。
感冒時人體處于免疫應(yīng)激狀態(tài)，消化功能可能減弱。清燉雞湯或水煮雞胸肉是較理想的選擇，既能提供易于吸收的蛋白質(zhì)，又不會加重咽喉刺激。雞肉中的鋅元素對維持免疫功能有幫助，其含有的色氨酸還可能改善睡眠質(zhì)量。需注意去除雞皮和可見脂肪，減少油脂攝入。若采用紅燒、辣炒等重口味做法，其中的辣椒、花椒等調(diào)料可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽或咽痛癥狀。
合并細菌性感染需抗生素治療時，高蛋白飲食可能影響藥物吸收效率，建議與服藥間隔2小時。部分患者感冒期間可能出現(xiàn)暫時性味覺減退或惡心，此時可嘗試將雞肉切碎加入粥類食用。咽喉腫痛明顯者可選擇雞肉茸或雞絲湯面等軟質(zhì)食物。傳統(tǒng)觀念認為雞肉屬發(fā)物缺乏科學(xué)依據(jù)，但過敏體質(zhì)者需警惕雞肉蛋白過敏可能。
感冒期間需保持充足水分攝入，每日飲用溫水或淡蜂蜜水。飲食應(yīng)以易消化、營養(yǎng)均衡為原則，適當(dāng)增加新鮮蔬菜水果。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、膿痰或胸悶等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因。恢復(fù)期可逐步增加雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，幫助修復(fù)受損組織。
