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丁香的食用方法及味道

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丁香的食用方法及味道

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于秀梅
于秀梅 聊城市中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
丁香可以和花茶一起搭配泡水喝,丁香茶能夠起到溫中暖腎、緩解牙痛的作用,日常生活中在燉肉的時候,可以加一些丁香,丁香中含有豐富的揮發(fā)油,具有非常濃郁的香氣,可以起到提味增鮮的作用。在購買丁香時可以選擇個體大、油性充足、香氣濃郁的,不能選擇個小、香氣淡的,需要注意的是丁香味道辛辣不適合胃痛或者脾胃虛寒的人食用。

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