健康知道
血糖高可以適量喝玉米粥，但需注意選擇粗玉米碴、控制食用量并搭配蛋白質(zhì)食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物。
1、選材建議優(yōu)先選用粗玉米碴熬粥，其升糖指數(shù)低于精磨玉米粉，保留更多膳食纖維有助于延緩糖分吸收。
2、食用方式單次攝入量控制在100克以內(nèi)，建議搭配雞蛋、豆?jié){等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，可降低餐后血糖波動(dòng)幅度。
3、監(jiān)測(cè)要求飲用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖值，若餐后血糖超過(guò)10mmol/L應(yīng)減少食用頻率，并記錄飲食反應(yīng)供醫(yī)生參考。
4、藥物干預(yù)血糖控制不穩(wěn)定者需遵醫(yī)囑使用降糖藥，如α-糖苷酶抑制劑阿卡波糖可延緩碳水化合物分解，與玉米粥同服需注意低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
建議選擇低升糖指數(shù)的全谷物替代部分主食，定期監(jiān)測(cè)血糖并保持適度運(yùn)動(dòng)，具體飲食方案需經(jīng)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師個(gè)性化調(diào)整。
