權(quán)威問(wèn)答
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糖尿病患者可以適量食用開心果。開心果屬于低升糖指數(shù)堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，但需注意控制每日攝入量，避免熱量超標(biāo)。
開心果的碳水化合物含量較低，升糖指數(shù)約為15，適量食用對(duì)血糖波動(dòng)影響較小。建議每次食用不超過(guò)10-15顆。
開心果含有豐富的不飽和脂肪酸、植物蛋白和抗氧化物質(zhì)，有助于改善血脂代謝，對(duì)糖尿病心血管并發(fā)癥有預(yù)防作用。
選擇原味無(wú)添加的開心果，避免鹽焗或糖漬品種。最好作為加餐分次食用，不要一次性攝入過(guò)多。
合并腎功能不全者需限制堅(jiān)果攝入，肥胖型糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制每日總熱量，開心果需計(jì)入全天飲食計(jì)劃。
糖尿病患者保持均衡飲食，定期監(jiān)測(cè)血糖變化，有任何不適及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
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