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糖尿病能吃糯米么
病情描述:
糖尿病能吃糯米么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    糖尿病患者可以少量食用糯米，但需嚴(yán)格控制攝入量并搭配高膳食纖維食物。糯米升糖指數(shù)較高，可能引起血糖波動，建議選擇糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食替代。

    1、升糖指數(shù)高

    糯米淀粉結(jié)構(gòu)易被分解為葡萄糖，導(dǎo)致餐后血糖快速上升。建議搭配蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白延緩吸收，監(jiān)測血糖變化。

    2、膳食纖維低

    糯米加工過程中損失大量膳食纖維，消化吸收速度較快?？苫旌想s糧制作成八寶飯等低糖形式食用。

    3、血糖控制難度

    合并胰島素抵抗的患者更需謹(jǐn)慎。若食用建議分次少量，避免與高糖食物同食，餐后適當(dāng)運動幫助控糖。

    4、替代方案

    優(yōu)先選擇莜麥面、黑米等低升糖主食。用魔芋粉、洋車前子殼粉增加食物黏性，模擬糯米口感。

    糖尿病患者日常飲食需注意定時定量，定期檢測血糖水平，出現(xiàn)異常波動應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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