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貽貝富含優(yōu)質蛋白、歐米伽3脂肪酸、維生素B12和礦物質硒等營養(yǎng)素,具有改善貧血、保護心血管、增強免疫力和促進大腦發(fā)育等功效。
貽貝含有豐富的維生素B12和鐵元素,有助于促進紅細胞生成,改善缺鐵性貧血癥狀。
貽貝中的歐米伽3脂肪酸能降低血液中甘油三酯水平,減少動脈粥樣硬化風險。
貽貝富含的鋅和硒元素可增強免疫細胞活性,提高機體對病毒和細菌的防御能力。
貽貝含有的DHA和EPA對嬰幼兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要作用。
建議每周適量食用新鮮貽貝2-3次,對海鮮過敏者應避免食用,烹飪時需徹底加熱以殺滅寄生蟲。