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紅薯膳食纖維含量高嗎

男，25歲

病情描述:

紅薯膳食纖維含量高嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

紅薯的膳食纖維含量較高，每100克紅薯約含3克膳食纖維，主要有可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維、抗性淀粉、果膠等類型。
1、可溶性膳食纖維
紅薯富含可溶性膳食纖維，有助于延緩胃排空，調(diào)節(jié)餐后血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。
2、不可溶性膳食纖維
紅薯皮中含有較多不可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘癥狀，但食用時需徹底清洗。
3、抗性淀粉
冷卻后的紅薯會產(chǎn)生抗性淀粉，這類膳食纖維不易被消化吸收，可作為益生元促進(jìn)腸道菌群平衡。
4、果膠成分
紅薯中的果膠屬于水溶性膳食纖維，具有吸水膨脹特性，能增加飽腹感，適合減肥人群作為主食替代。
建議將紅薯作為膳食纖維補充來源之一，搭配其他高纖維食物如燕麥、西藍(lán)花等均衡攝入，胃腸功能較弱者需控制單次食用量。

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