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糖尿病人能吃椰子嗎
病情描述:
糖尿病人能吃椰子嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用椰子，但需注意椰子肉含糖量較高而椰子水升糖指數(shù)較低，建議選擇未添加糖的天然椰子水并控制攝入量。

    1、椰子水

    天然椰子水每100毫升約含3克糖，屬于低升糖指數(shù)飲品，血糖穩(wěn)定時(shí)可少量飲用，建議每日不超過(guò)200毫升。

    2、椰子肉

    新鮮椰子肉每100克含15克碳水化合物，糖分和脂肪含量較高，食用時(shí)需計(jì)入全天碳水總量，建議每次不超過(guò)30克。

    3、加工制品

    椰漿、椰蓉等加工品常添加蔗糖，糖尿病患者應(yīng)查看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇無(wú)糖產(chǎn)品并嚴(yán)格限量。

    4、替代方案

    可用無(wú)糖椰奶替代含糖椰制品，其碳水化合物含量約為鮮椰肉的1/3，更適合作為調(diào)味品使用。

    糖尿病患者食用椰子時(shí)建議監(jiān)測(cè)餐后血糖，合并高血脂者需注意椰子中的飽和脂肪酸含量，日常飲食仍應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主。

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