權威問答
糖尿病患者可以適量吃煮玉米棒，玉米屬于中升糖指數食物，建議選擇甜度較低的品種并控制單次攝入量。
煮玉米棒升糖指數約為55，屬于中等水平，其膳食纖維有助于延緩糖分吸收，但糯玉米淀粉含量較高需謹慎。
每次食用不超過半根，優(yōu)先選擇普通黃玉米，避免與高碳水食物同食，建議作為主食替代而非加餐。
搭配優(yōu)質蛋白如雞蛋、豆制品，配合綠葉蔬菜食用可進一步降低血糖波動，進食前后監(jiān)測血糖變化。
血糖控制不穩(wěn)定時可選擇更低升糖指數的蔬菜替代，如西藍花、黃瓜等，玉米須煮水飲用可能有助于控糖。
建議糖尿病患者采用分餐制，將煮玉米納入全天碳水化合物總量計算，定期復查糖化血紅蛋白指標評估整體控制情況。
2025-09-15
2025-10-31
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