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冠心病的人能吃鵝嗎
病情描述:
冠心病的人能吃鵝嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 郝盼盼 主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    冠心病患者可以適量食用鵝肉。鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)，但脂肪含量較高，需注意控制攝入量和烹飪方式。

    1、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

    鵝肉蛋白質(zhì)含量高，含有鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于改善貧血和增強(qiáng)免疫力。

    2、脂肪控制：

    鵝皮和皮下脂肪含量較高，食用前建議去除可見(jiàn)脂肪，選擇清燉、水煮等低脂烹飪方式。

    3、攝入頻率：

    每周食用不超過(guò)1-2次，每次控制在100克以內(nèi)，避免過(guò)量攝入飽和脂肪酸。

    4、飲食搭配：

    建議搭配富含膳食纖維的蔬菜水果共同食用，如西藍(lán)花、菠菜、蘋(píng)果等，幫助調(diào)節(jié)血脂代謝。

    冠心病患者日常飲食應(yīng)以低鹽低脂為原則，定期監(jiān)測(cè)血脂水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整藥物治療方案。

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