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玉米好處和功效

男，52歲

病情描述:

玉米好處和功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

玉米富含膳食纖維、維生素B族、葉黃素等營養(yǎng)素，具有促進消化、保護視力、輔助控糖等功效，適合作為日常健康飲食的一部分。
1、促進消化
玉米中不可溶性膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動，幫助預(yù)防便秘。膳食纖維還可作為益生元促進腸道有益菌繁殖。
2、護眼作用
玉米含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)是視網(wǎng)膜重要成分，能過濾藍光減少氧化損傷，有助于延緩黃斑變性等眼部疾病。
3、控糖輔助
玉米的升糖指數(shù)中等，其抗性淀粉和膳食纖維可延緩糖分吸收，適量食用對血糖波動影響較小，適合糖尿病患者作為主食替代。
4、營養(yǎng)補充
玉米提供維生素B1、B5、葉酸等多種B族維生素，以及鎂、硒等礦物質(zhì)，對能量代謝和免疫功能具有調(diào)節(jié)作用。
建議選擇新鮮玉米或低溫處理的玉米制品，避免高油高鹽的加工方式，搭配豆類食用可提高蛋白質(zhì)利用率。

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