燕麥麩皮富含膳食纖維、β-葡聚糖等成分,具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸道功能、控制血糖和增強(qiáng)飽腹感等功效。
燕麥麩皮中的β-葡聚糖可結(jié)合膽固醇,減少腸道吸收,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
燕麥麩皮含有大量不可溶性膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘,維持腸道菌群平衡。
燕麥麩皮中的可溶性膳食纖維能延緩胃排空速度,減緩葡萄糖吸收,有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。
燕麥麩皮吸水膨脹后體積增大,可延長(zhǎng)胃排空時(shí)間,減少進(jìn)食量,適合需要控制體重的人群食用。
建議將燕麥麩皮作為日常膳食補(bǔ)充,可加入粥品、酸奶或烘焙食品中,但需注意逐漸增加攝入量以避免胃腸不適,同時(shí)保證充足飲水。