銀耳有助于美容養(yǎng)顏,適量食用可改善皮膚狀態(tài),主要通過補(bǔ)充膠原蛋白、抗氧化、促進(jìn)代謝等機(jī)制實(shí)現(xiàn)。
銀耳富含植物性膠質(zhì),能促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成,增強(qiáng)皮膚彈性。建議搭配紅棗或枸杞燉煮,每周食用2-3次。
銀耳多糖具有清除自由基的功效,可延緩皮膚衰老。新鮮銀耳效果更佳,避免長時(shí)間高溫烹煮破壞活性成分。
銀耳中的膳食纖維有助于腸道排毒,間接改善皮膚光澤。建議選擇無硫熏制的干銀耳,提前浸泡4小時(shí)以上。
中醫(yī)認(rèn)為銀耳性平味甘,能緩解因陰虛導(dǎo)致的皮膚干燥。體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制食用量,可搭配蓮子平衡寒性。
銀耳作為輔助美容食品,需配合規(guī)律作息和防曬。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用,慢性病患者食用前建議咨詢醫(yī)師。