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心絞痛患者應避免高脂、高鹽、高糖及刺激性食物,主要包括動物內(nèi)臟、腌制食品、甜點、濃茶等,同時需嚴格戒煙限酒。
動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物會加重動脈硬化,增加心肌缺血風險。日常建議用深海魚、堅果等不飽和脂肪酸替代。
腌制食品、加工肉類鈉含量超標,易導致血壓升高。每日鹽攝入量應控制在5克以內(nèi),多用香草、檸檬等天然調(diào)味料替代食鹽。
甜點、含糖飲料會加速血管內(nèi)皮損傷??蛇x擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨作為加餐,避免血糖劇烈波動。
濃茶、咖啡中的咖啡因可能誘發(fā)冠狀動脈痙攣。發(fā)作期應禁飲,穩(wěn)定期每日咖啡因攝入不超過200毫克。
建議采用地中海飲食模式,增加全谷物、深色蔬菜攝入,烹飪選用橄欖油,保持規(guī)律進食習慣并配合適度有氧運動。