長期適量食用銀耳對女性健康有多重益處,主要有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂等作用。
銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖,有助于緩解秋冬季呼吸道干燥,改善干咳癥狀,適合長期用嗓或處于干燥環(huán)境的人群。
銀耳中的天然膠質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù),減少細(xì)紋生成,其抗氧化成分可中和自由基,延緩皮膚老化進(jìn)程。
銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能,能激活巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體對病原體的防御能力,尤其適合體質(zhì)虛弱者。
銀耳膳食纖維可與膽固醇結(jié)合排出體外,所含的植物甾醇能競爭性抑制膽固醇吸收,對預(yù)防心血管疾病有潛在益處。
建議選擇無硫熏制的干銀耳,每周食用2-3次為宜,搭配紅棗、枸杞等食材可增強(qiáng)補(bǔ)益效果,糖尿病患者需控制攝入量。