山藥搭配紅豆、小米、紅棗、蓮子等食物制作的豆?jié){有助于健脾養(yǎng)胃,也可遵醫(yī)囑服用參苓白術(shù)散、香砂養(yǎng)胃丸、健脾丸、補中益氣丸等藥物。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食材比例,胃腸功能較弱者避免空腹飲用。
紅豆富含膳食纖維和B族維生素,與山藥同食可增強利水滲濕功效,適合脾虛濕重者。
小米性溫易消化,搭配山藥能形成優(yōu)質(zhì)蛋白互補,緩解胃酸分泌過多引起的不適。
紅棗補中益氣,所含環(huán)磷酸腺苷可協(xié)同山藥多糖調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
蓮子含棉子糖等活性成分,與山藥配伍可改善脾胃虛寒導致的腹瀉癥狀。
含人參、茯苓等成分,適用于脾虛濕盛引起的食欲不振和腹脹。
木香、砂仁等成分能促進胃液分泌,改善脾胃氣滯型消化不良。
黨參、白術(shù)配伍可增強小腸吸收功能,緩解慢性胃炎伴隨的營養(yǎng)不良。
黃芪升陽舉陷,對中氣下陷導致的胃下垂有輔助治療效果。
制作豆?jié){時建議將食材提前浸泡,破壁機充分攪打以提高營養(yǎng)利用率,糖尿病患者需控制紅棗用量。