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苤藍(lán)怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
病情描述:
苤藍(lán)怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若出現(xiàn)胃腸功能較弱或需補(bǔ)充維生素的情況,可以適量吃涼拌苤藍(lán)、清炒苤藍(lán)絲、苤藍(lán)燉排骨、苤藍(lán)榨汁等食物,也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素片、乳酸菌素片、胰酶腸溶膠囊、多潘立酮片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 涼拌苤藍(lán)

    新鮮苤藍(lán)切絲后焯水,搭配醋、芝麻油涼拌,可保留水溶性維生素,促進(jìn)食欲。

    2. 清炒苤藍(lán)絲

    急火快炒苤藍(lán)絲能減少營(yíng)養(yǎng)流失,適合需要補(bǔ)充膳食纖維的人群。

    3. 苤藍(lán)燉排骨

    與動(dòng)物蛋白同燉可提高脂溶性維生素吸收率,適合體質(zhì)虛弱者。

    4. 苤藍(lán)榨汁

    保留苤藍(lán)中的鉀和維生素C,飲用時(shí)建議連渣同食以獲取膳食纖維。

    二、藥物

    1. 復(fù)合維生素片

    含多種微量營(yíng)養(yǎng)素,可輔助改善因維生素缺乏導(dǎo)致的代謝異常。

    2. 乳酸菌素片

    調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,幫助消化吸收苤藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)成分。

    3. 胰酶腸溶膠囊

    適用于胰腺外分泌功能不足者,促進(jìn)苤藍(lán)中蛋白質(zhì)和脂肪的分解。

    4. 多潘立酮片

    改善胃動(dòng)力不足引發(fā)的腹脹,提升進(jìn)食苤藍(lán)后的消化效率。

    苤藍(lán)富含硫代葡萄糖苷,烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理,甲狀腺功能異常者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)消化不良癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整食用方式。

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