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茭白的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
病情描述:
茭白的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    茭白富含膳食纖維和多種微量元素，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化及利尿消腫等功效，適合適量加入日常膳食。

    1、促進(jìn)消化

    茭白含有豐富膳食纖維，有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題。膳食纖維還能增加飽腹感，幫助控制體重。

    2、調(diào)節(jié)血糖

    茭白中的膳食纖維可延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。適量食用對(duì)預(yù)防糖尿病有一定輔助作用。

    3、抗氧化

    茭白含有多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素C，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，降低慢性病發(fā)生概率。

    4、利尿消腫

    茭白具有利水滲濕功效，所含鉀元素可促進(jìn)鈉排泄，幫助緩解水腫癥狀，對(duì)高血壓患者尤為有益。

    建議選擇新鮮茭白食用，避免過(guò)量攝入，腎功能不全者需控制食用量，搭配均衡飲食更佳。

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