若出現(xiàn)氣血不足、體虛乏力等情況,可以適量吃黃鱔燉山藥、黃鱔粥、清蒸黃鱔、黃鱔煲湯等食物,也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)方阿膠漿、生脈飲、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
黃鱔與山藥同燉可補(bǔ)脾益腎,適合脾胃虛弱者,烹飪時(shí)建議保留黃鱔表皮黏液以增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。
將黃鱔肉糜與粳米熬煮成粥,易消化吸收,適合術(shù)后體虛人群,可添加生姜祛腥暖胃。
清蒸能最大限度保留黃鱔的蛋白質(zhì)和微量元素,搭配少量枸杞可增強(qiáng)補(bǔ)血功效。
與當(dāng)歸、黃芪等藥材同煲,適合氣血兩虧者,建議每周食用不超過(guò)兩次避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
用于氣血雙補(bǔ),含阿膠、紅參等成分,服用期間忌食蘿卜以免影響藥效。
適用于氣陰兩虛型疲勞,含人參、麥冬等,感冒發(fā)熱時(shí)禁用。
溫補(bǔ)氣血,含肉桂、熟地黃等,陰虛火旺者慎用。
調(diào)理心脾兩虛,含龍眼肉、酸棗仁等,宜飯前溫水送服。
黃鱔需徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)感染,搭配膳食纖維豐富的蔬菜可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,特殊體質(zhì)者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
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