哈密瓜的熱量通常低于芒果,每100克哈密瓜約含34千卡熱量,而芒果約含60千卡熱量。兩者熱量差異主要與含糖量、水分含量及膳食纖維比例有關(guān)。
芒果的果糖和蔗糖含量顯著高于哈密瓜,成熟芒果含糖量可達(dá)15%以上,而哈密瓜含糖量約為8%。
哈密瓜含水量接近90%,高水分比例稀釋了單位體積的熱量,芒果含水量約為83%。
芒果的膳食纖維含量為1.6克/100克,略高于哈密瓜的0.9克,纖維可增加食物熱效應(yīng)。
不同品種芒果如臺(tái)農(nóng)芒、凱特芒的熱量差異可達(dá)20%,哈密瓜品種間熱量波動(dòng)較小。
選擇水果時(shí)除熱量外,建議綜合考慮維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素密度,控制單次攝入量為200克左右。