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胃癌切除術(shù)后飲食應(yīng)以易消化、高蛋白、低刺激為主，推薦米湯、蒸蛋、魚(yú)肉泥、嫩豆腐等食物，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、復(fù)方氨基酸注射液、蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

1、流質(zhì)飲食

術(shù)后初期選擇米湯、過(guò)濾菜湯等流食，避免胃腸負(fù)擔(dān)。每2小時(shí)少量進(jìn)食，溫度保持溫?zé)帷?/p>

2、半流質(zhì)過(guò)渡

恢復(fù)期逐步添加蒸蛋羹、藕粉、山藥糊等半流質(zhì)食物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物。

3、低纖維軟食

適應(yīng)后可進(jìn)食魚(yú)肉泥、嫩豆腐、燉爛的胡蘿卜等低纖維軟食，采用蒸煮燉的烹飪方式。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

對(duì)于進(jìn)食不足者，醫(yī)生可能建議使用短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑或靜脈營(yíng)養(yǎng)支持，需定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

術(shù)后飲食需遵循少食多餐原則，避免辛辣、油炸及粗硬食物，定期復(fù)查血常規(guī)和營(yíng)養(yǎng)狀況，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食方案。