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含熱量高的食物有哪些
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含熱量高的食物有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    若需要控制熱量攝入或管理體重，應減少食用豬油、奶油蛋糕、炸雞、巧克力等高熱量食物，日常可選擇低脂乳制品、瘦肉等替代。

    1、動物脂肪

    豬油、牛油等動物油脂熱量超過800千卡/100克，過量攝入易導致肥胖，建議用橄欖油等植物油替代烹飪。

    2、油炸食品

    炸雞、薯條等經(jīng)高溫油炸后吸油量增加，單份熱量可達500-800千卡，長期食用可能引發(fā)代謝異常。

    3、甜點零食

    奶油蛋糕、曲奇餅干含大量黃油和糖分，單塊熱量普遍超過300千卡，可選擇無糖酸奶作為替代零食。

    4、堅果種子

    核桃、夏威夷果等雖然富含不飽和脂肪酸，但每100克熱量達600千卡以上，每日建議攝入不超過20克。

    控制總熱量攝入需結合食物GI值及營養(yǎng)密度綜合考量，優(yōu)先選擇清蒸、涼拌等低油烹飪方式，并保持規(guī)律運動。

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