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高血壓能吃豬油渣嗎
病情描述:
高血壓能吃豬油渣嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 龔新宇 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    高血壓患者應(yīng)避免食用豬油渣。豬油渣含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，可能加重血管負(fù)擔(dān)，誘發(fā)血壓波動(dòng)。

    1、高脂風(fēng)險(xiǎn)

    豬油渣飽和脂肪酸含量超過40%，長(zhǎng)期攝入會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。

    2、鈉鹽隱患

    市售豬油渣常添加大量食鹽腌制，每100克含鈉量可達(dá)800毫克以上，易導(dǎo)致水鈉潴留加重高血壓。

    3、代謝負(fù)擔(dān)

    動(dòng)物油脂消化需要肝臟分泌更多膽汁，可能影響降壓藥物代謝效率，減弱硝苯地平等鈣拮抗劑療效。

    4、替代選擇

    可用山茶油、橄欖油等不飽和脂肪酸油脂替代，其單不飽和脂肪酸占比超過70%，有助于保護(hù)血管內(nèi)皮。

    建議選擇清蒸、涼拌等低油烹飪方式，每日食用油控制在25克以內(nèi)，定期監(jiān)測(cè)血壓和血脂水平。

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