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陳皮的好壞怎樣鑒別
病情描述:
陳皮的好壞怎樣鑒別
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    陳皮的好壞可通過觀察外觀、聞氣味、嘗味道、辨年份等方法鑒別。

    1、外觀：

    優(yōu)質(zhì)陳皮外皮呈棕紅色或深褐色，表面油室密集均勻，內(nèi)囊呈淺黃色且質(zhì)地蓬松；劣質(zhì)陳皮顏色發(fā)黑或發(fā)白，油室稀疏，內(nèi)囊發(fā)硬或脫落。

    2、氣味：

    正品陳皮散發(fā)濃郁柑橘清香，帶有陳化后的藥香；劣質(zhì)品可能有霉味、酸餿味等異味。

    3、味道：

    優(yōu)質(zhì)陳皮入口先苦后甘，回甘持久；劣質(zhì)品可能發(fā)酸發(fā)澀或有刺激感。

    4、年份：

    三年以上陳皮藥用價值較高，十年以上陳化充分；新皮或年份不足者功效較弱。

    日常保存陳皮需置于陰涼干燥處，定期翻曬防潮防蛀，避免與異味物品混放。

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