權(quán)威問(wèn)答
適量食用西米有助于補(bǔ)充能量、改善消化、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)皮膚健康。西米主要由淀粉構(gòu)成，適合作為碳水化合物來(lái)源，也可作為部分膳食纖維的補(bǔ)充。
西米富含易消化淀粉，能快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖提供能量，適合運(yùn)動(dòng)后或體力消耗較大時(shí)食用。
西米中的抗性淀粉有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)緩解輕度便秘有一定幫助，但需配合充足飲水。
西米的血糖生成指數(shù)中等，與高蛋白食物搭配食用時(shí)可延緩血糖上升速度，糖尿病患者需控制攝入量。
西米含少量B族維生素，參與皮膚細(xì)胞代謝，長(zhǎng)期適量食用可能有助于維持皮膚屏障功能。
建議將西米作為主食替代品適量食用，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致熱量過(guò)剩，消化功能較弱者應(yīng)減少食用頻率。
