坐月子豬蹄湯可通過搭配通草、花生、紅棗、生姜等食材煲制,有助于促進乳汁分泌和身體恢復,需注意撇除浮油避免過于油膩。
豬蹄焯水后與通草同燉,通草具有通乳功效,適合產(chǎn)后乳汁不足者,燉煮時間建議2小時以上至豬蹄軟爛。
花生富含蛋白質和脂肪,與豬蹄搭配可增強滋補效果,建議提前浸泡花生4小時以縮短燉煮時間。
紅棗補氣血,與豬蹄同燉可改善產(chǎn)后氣血虛弱,燉煮時可加入少量枸杞增強補益效果。
生姜驅寒暖胃,適合產(chǎn)后畏寒體質,燉煮初期可適當多放姜片,飲用前撈出避免過于辛辣。
產(chǎn)后飲食需清淡易消化,豬蹄湯建議隔日飲用并搭配蔬菜水果,哺乳期出現(xiàn)漲奶或消化不良時應暫停食用。