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油茶富含單不飽和脂肪酸、茶多酚及維生素E等成分，主要功效有降低低密度脂蛋白膽固醇、抗氧化延緩衰老、改善胃腸功能、輔助調(diào)節(jié)血糖。

1、調(diào)節(jié)血脂

油茶中的油酸含量較高，可幫助降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議與深海魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果等搭配食用增強(qiáng)效果。

2、抗氧化

茶多酚和維生素E協(xié)同作用，能清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量飲用有助于皮膚健康，可配合藍(lán)莓、黑巧克力等抗氧化食物。

3、護(hù)胃消食

油茶中的茶皂素能促進(jìn)消化液分泌，改善腹脹、食欲不振等胃腸不適。胃腸功能紊亂者可搭配山藥、小米粥等溫和食材。

4、控糖輔助

研究發(fā)現(xiàn)油茶多糖成分可能通過(guò)抑制α-糖苷酶活性延緩糖分吸收，糖尿病患者飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化，避免與高糖食物同食。

建議每日飲用不超過(guò)300毫升，避免空腹食用。特殊體質(zhì)或慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用，出現(xiàn)腹瀉等不適需及時(shí)停用。