羊肉湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素和多種維生素,主要功效有溫補(bǔ)脾胃、改善貧血、增強(qiáng)免疫、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。
羊肉性溫,搭配生姜燉煮可緩解脾胃虛寒,適合秋冬季節(jié)手腳冰涼人群食用。
血紅素鐵含量較高,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,對缺鐵性貧血患者具有輔助調(diào)理作用。
湯中鋅元素和B族維生素可提升淋巴細(xì)胞活性,感冒高發(fā)期適量飲用能幫助強(qiáng)化呼吸道防御能力。
產(chǎn)后或術(shù)后人群飲用可補(bǔ)充消耗的蛋白質(zhì)和能量,其中支鏈氨基酸能加速組織修復(fù)。
建議選用新鮮羊肉燉煮2小時以上,高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用量,搭配蘿卜等蔬菜可平衡營養(yǎng)攝入。