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痛風(fēng)菠菜可以吃嗎
病情描述:
痛風(fēng)菠菜可以吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    痛風(fēng)患者可以適量食用菠菜，菠菜嘌呤含量中等，但草酸含量較高，建議焯水后食用。痛風(fēng)飲食需綜合考慮嘌呤攝入與營(yíng)養(yǎng)平衡，高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟需嚴(yán)格限制。

    1、嘌呤含量：

    菠菜嘌呤含量約13毫克/100克，屬于中等嘌呤蔬菜，急性發(fā)作期需控制單日攝入量不超過(guò)200克。

    2、草酸影響：

    菠菜含草酸可能影響尿酸排泄，建議沸水焯煮1分鐘可去除大部分草酸，降低對(duì)痛風(fēng)的影響。

    3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    菠菜富含維生素C和鉀元素，有助于堿化尿液促進(jìn)尿酸溶解，對(duì)痛風(fēng)患者具有輔助益處。

    4、個(gè)體差異：

    部分患者對(duì)植物嘌呤敏感，食用后出現(xiàn)血尿酸波動(dòng)時(shí)應(yīng)暫停攝入，建議通過(guò)尿酸監(jiān)測(cè)確定耐受性。

    痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升飲水，避免同時(shí)食用高果糖食物，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平調(diào)整飲食方案。

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