權(quán)威問(wèn)答
目魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管、改善視力等功效，適合適量食用。
目魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于肌肉修復(fù)和免疫力提升，適合術(shù)后恢復(fù)人群及兒童食用。
富含DHA和EPA，能降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有積極作用。
所含維生素B1、B2可促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞，維生素B12有助于紅細(xì)胞生成，預(yù)防貧血。
鈣、磷、硒等元素含量豐富，硒元素具有抗氧化作用，鈣磷比例適宜骨骼健康。
建議搭配深色蔬菜烹調(diào)，避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)，痛風(fēng)患者需控制食用量。
