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吃辣椒好處與壞處
病情描述:
吃辣椒好處與壞處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    適量吃辣椒有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力，但過量可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致不適。辣椒的主要作用包括開胃消食、促進(jìn)代謝、緩解疼痛、輔助控糖，潛在風(fēng)險涉及胃腸刺激、痔瘡加重、口腔潰瘍、血壓波動。

    1、開胃消食

    辣椒素刺激唾液和胃酸分泌，幫助消化功能較弱者改善食欲。胃腸健康人群可適量食用新鮮辣椒或辣椒粉，避免空腹食用。

    2、促進(jìn)代謝

    辣椒中的活性成分能短暫提升基礎(chǔ)代謝率，對體重管理有輔助作用。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果食用，避免高油烹飪方式。

    3、緩解疼痛

    辣椒素通過耗竭P物質(zhì)發(fā)揮局部鎮(zhèn)痛作用，可用于關(guān)節(jié)肌肉疼痛的外用制劑。皮膚敏感者使用前需測試耐受性。

    4、輔助控糖

    辣椒素可能通過激活TRPV1受體改善胰島素敏感性。糖尿病患者食用需監(jiān)測血糖反應(yīng)，避免與降糖藥物相互作用。

    存在胃炎、腸易激綜合征或心血管疾病者應(yīng)限制辣椒攝入，日常建議選擇甜椒等低辣品種，烹飪時控制油鹽用量。

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