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吃海參有哪些好處
病情描述:
吃海參有哪些好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷、硫酸軟骨素及多種微量元素，適量食用有助于增強免疫力、延緩衰老、促進傷口愈合、改善貧血。

    1、增強免疫

    海參中的海參皂苷和黏多糖能激活免疫細胞功能，適合術(shù)后或體弱人群食用，可搭配香菇、菠菜等富含維生素的食物提升效果。

    2、抗衰老

    硫酸軟骨素和膠原蛋白有助于維持皮膚彈性，減少皺紋生成，建議與富含維生素E的堅果類食物同食增強抗氧化作用。

    3、促進修復(fù)

    精氨酸等成分能加速組織再生，對傷口恢復(fù)有益，骨折或創(chuàng)傷患者可搭配富含鋅的牡蠣輔助康復(fù)。

    4、改善貧血

    海參鐵含量較高且吸收率優(yōu)于植物性鐵源，貧血人群食用時可配合維生素C豐富的柑橘類水果提高鐵利用率。

    建議每周食用2-3次，每次不超過100克，過敏體質(zhì)者需謹慎嘗試，痛風(fēng)急性期應(yīng)避免食用高嘌呤海參。

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