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亞麻籽油的正確吃法
病情描述:
亞麻籽油的正確吃法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 黃玉紅 主任醫(yī)師 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    亞麻籽油可直接食用或涼拌,避免高溫烹飪以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,屬于不飽和脂肪酸,高溫加熱容易氧化分解,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。日??蓪?-10毫升亞麻籽油直接加入酸奶、沙拉或涼菜中食用,也可在煮好的粥、湯中滴入幾滴。若需加熱,建議采用低溫快炒方式,油溫不超過120攝氏度。需注意亞麻籽油開封后應(yīng)冷藏保存,并在兩個(gè)月內(nèi)用完,防止酸敗變質(zhì)。部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng),初次食用建議從少量開始。

    建議將亞麻籽油與其他植物油交替使用,保持膳食均衡,同時(shí)避免陽(yáng)光直射保存。

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便秘吃什么水果好
對(duì)于便秘那是生活中最常見的疾病,而且便秘嚴(yán)重的對(duì)身體健康影響也是很大的。便秘嚴(yán)重還會(huì)是女性皮膚變差。其實(shí)生活中有好多可以改善便秘的水果如:火龍果、柚子、檸檬、香蕉、菠蘿、梨子的等這些水果不僅可以改善便秘對(duì)人身體還是有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。
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