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西洋參可以通過含服、泡水、燉湯等方式食用,有助于發(fā)揮其補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效。
西洋參含服時,將參片置于舌下含化,待其自然溶解后咽下,這種方式吸收較快,適合需要快速緩解疲勞、改善氣短乏力的人群。泡水飲用時,取適量西洋參片用沸水沖泡,可反復沖泡多次,最后將參片嚼服,適合日常保健飲用。燉湯時,可將西洋參與雞肉、瘦肉等食材一同燉煮,既能增加湯品的營養(yǎng)價值,又能使西洋參的有效成分充分釋放,適合體質(zhì)虛弱、需要長期調(diào)養(yǎng)的人群。西洋參性涼,脾胃虛寒者應慎用,避免空腹服用,以免引起胃腸不適。
食用西洋參期間應避免飲茶和食用蘿卜,以免影響藥效,同時注意適量運動,保持規(guī)律作息。