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山藥吃的是根還是莖
病情描述:
山藥吃的是根還是莖
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院
    山藥吃的是莖。很多人都認為山藥是吃的山藥的根，雖然山藥吃的是地下部分，但也是山藥的地下莖，并不是山藥的根部，山藥上面細小的根須才是山藥的根。山藥具有滋陰補腎和增強脾胃功能的作用，可以對腎虛，陽痿和拉肚子等癥狀治療，屬于藥食同源性食材。山藥沒有煮熟食的粘液具有刺激性，可能會使接觸者出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀。
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