降血糖：因白樺茸中含有豐富的多糖物質(zhì)，具有一定的降糖作用，研究發(fā)現(xiàn)白樺茸的多糖提取液降血糖作用可以持續(xù)48小時，
糖尿病患者可常吃白樺茸。降壓降脂：白樺茸中的三萜類化合物可抑制血管緊張素轉化酶，軟化血管，降
低血壓，調(diào)節(jié)血脂，具有降壓降脂的作用。防癌抗癌：白樺茸中含有豐富的SOD活性，對癌細胞有很好的抑制作用，出現(xiàn)
乳腺癌、唇癌、胃癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌等疾病后，多吃白樺茸可起到食療作用。癌癥患者放化療時多吃白樺茸，還可以降低放化療的副作用，提高患者的生活質(zhì)量。提高免疫力：白樺茸中含有多糖、三萜類化合物，可活化免疫系統(tǒng)，抑制病毒的增殖。
