權(quán)威問(wèn)答
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血糖高患者可以適量吃香蕉，但需控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。香蕉的升糖指數(shù)中等，每100克含糖量約20克，建議選擇未完全成熟的青香蕉，搭配蛋白質(zhì)或膳食纖維食物延緩糖分吸收。
成熟香蕉升糖指數(shù)約52，屬于中等升糖食物，血糖負(fù)荷較高時(shí)可能引起血糖波動(dòng)，建議分次少量食用。
青香蕉含抗性淀粉較多，消化吸收較慢，血糖生成指數(shù)比成熟香蕉低約30%，更適合血糖控制需求。
搭配無(wú)糖酸奶或堅(jiān)果食用可延緩糖分吸收，避免單獨(dú)空腹食用，建議作為加餐而非正餐主食。
不同患者對(duì)香蕉的血糖反應(yīng)差異較大，初次食用需監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖，增幅超過(guò)3mmol/L應(yīng)限制食用。
血糖高人群每日水果攝入量建議控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)水果如蘋(píng)果、梨等，定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白評(píng)估整體控制情況。
