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類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)，可適量食用深海魚(yú)、西藍(lán)花、姜黃、低脂乳制品等食物，避免高糖高脂及刺激性食物。

1、抗炎食物

深海魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥；西藍(lán)花含蘿卜硫素可抑制炎性因子；姜黃中的姜黃素具有抗炎作用；低脂乳制品提供鈣質(zhì)幫助骨骼健康。

2、禁忌食物

避免紅肉和加工肉制品中的飽和脂肪酸加重炎癥反應(yīng)；高糖食物可能促進(jìn)炎性細(xì)胞因子產(chǎn)生；酒精和咖啡因可能干擾藥物代謝并加劇關(guān)節(jié)疼痛。

3、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

維生素D缺乏與疾病活動(dòng)度相關(guān)，可通過(guò)日曬或強(qiáng)化食品補(bǔ)充；抗氧化劑如維生素C和維生素E有助于減少氧化應(yīng)激損傷；膳食纖維通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群影響免疫反應(yīng)。

4、飲食方式

采用地中海飲食模式可降低疾病活動(dòng)度；少食多餐避免體重增加對(duì)關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)；烹飪方式以蒸煮為主減少油脂攝入；保持飲水量促進(jìn)尿酸排泄。

建議定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案，配合規(guī)范藥物治療和適度運(yùn)動(dòng)。