根據(jù)
膽囊炎的病因，沒有確切的食物可以降低膽囊炎的出現(xiàn)。但通過飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，可以盡量減少由于
膽結(jié)石誘發(fā)急性膽囊炎或慢性膽囊炎持續(xù)存在。飲食主要強調(diào)低脂、少食、多餐。由于膽結(jié)石在膽囊內(nèi)可以伴隨著膽囊收縮來回移動，一旦進(jìn)食大量的高脂肪、高
膽固醇食物，會使得膽囊收縮，擠壓結(jié)石進(jìn)入到膽囊管，引起膽囊梗阻，或是急性膽囊炎的發(fā)作。因此，在食物中要盡量減少脂肪膽固醇的含量，同時每頓飯少吃一些，避免膽囊過度收縮。同時一日三餐正常，每種食物結(jié)構(gòu)搭配合理，適當(dāng)增加水分的攝入，都可以在一定程度上改善膽囊的功能，同時保證身體的足夠營養(yǎng)。
