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蒲公英根具有清熱解毒、利尿消腫等功效，適量食用可能有助于緩解上火癥狀。蒲公英根的功效主要有促進(jìn)消化、改善肝功能、輔助降火、增強(qiáng)免疫力。

1、促進(jìn)消化

蒲公英根含有苦味成分，能夠刺激消化液分泌，幫助改善消化不良癥狀。胃腸功能較弱者食用后可能出現(xiàn)輕微腹瀉。

2、改善肝功能

蒲公英根中的活性成分可能幫助肝臟排毒，對(duì)酒精性肝損傷有一定保護(hù)作用。肝功能異?；颊邞?yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

3、輔助降火

蒲公英根性寒，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有清熱降火功效，可緩解口干舌燥等上火癥狀。體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期大量食用。

4、增強(qiáng)免疫力

蒲公英根含有多糖類物質(zhì)，可能通過調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性來增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。建議與其他免疫調(diào)節(jié)食物搭配食用。

蒲公英根可泡茶或入膳，但不宜替代藥物治療。出現(xiàn)持續(xù)上火癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，脾胃虛寒者慎用，過敏體質(zhì)者需先進(jìn)行小劑量測(cè)試。