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禽流感時(shí)期飲食需注意避免生食禽類(lèi)、徹底加熱禽肉蛋類(lèi)、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生、均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

1、避免生食禽類(lèi)

不食用未煮熟的禽肉、血液制品或溏心蛋，所有禽類(lèi)制品需中心溫度達(dá)到75攝氏度以上持續(xù)1分鐘。

2、徹底加熱禽肉

烹飪禽肉時(shí)確保完全熟透，避免交叉污染，處理生熟食的刀具砧板需分開(kāi)使用并及時(shí)消毒。

3、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生

接觸禽類(lèi)前后用肥皂流水洗手至少20秒，處理禽類(lèi)時(shí)建議佩戴手套和口罩，避免接觸眼口鼻。

4、均衡營(yíng)養(yǎng)攝入

適當(dāng)增加新鮮蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，補(bǔ)充維生素C和鋅等營(yíng)養(yǎng)素有助于維持免疫功能。

特殊時(shí)期建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)檢疫合格禽類(lèi)產(chǎn)品，出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并告知禽類(lèi)接觸史。