糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐,有助于穩(wěn)定血糖并預防并發(fā)癥。
根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量,避免過量攝入導致血糖波動。建議優(yōu)先選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品,減少油炸食品。
碳水化合物占比50%-60%,選擇全谷物和雜豆類;蛋白質(zhì)15%-20%,以白肉和植物蛋白為主;脂肪不超過30%,限制飽和脂肪酸。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蘋果,避免精制糖和精白米面。蔬菜每日500克以上,深色蔬菜占一半。
每日5-6餐定時定量,三餐主食分配為1:2:2。加餐可選擇無糖酸奶或堅果,避免空腹時間過長引發(fā)低血糖。
建議監(jiān)測餐后血糖變化,定期咨詢營養(yǎng)師調(diào)整食譜,配合適度運動和藥物治療可更好控制病情。