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什么是脂肪的作用
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什么是脂肪的作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 廖張元 主任醫(yī)師 天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    脂肪是人體必需的三大營養(yǎng)素之一，主要作用有提供能量、維持體溫、保護內(nèi)臟、促進脂溶性維生素吸收。

    1、提供能量

    脂肪是高效能量來源，每克脂肪可提供約9千卡熱量，是糖類和蛋白質(zhì)的兩倍多，能為人體長時間活動儲備能量。

    2、維持體溫

    皮下脂肪層具有隔熱保溫功能，能防止體溫散失，在寒冷環(huán)境中維持正常生理活動。

    3、保護內(nèi)臟

    脂肪組織包裹在器官周圍形成緩沖墊，可減輕外力沖擊對腎臟、肝臟等重要臟器的損傷。

    4、促進吸收

    脂肪作為溶劑幫助人體吸收維生素A、D、E、K等脂溶性維生素，缺乏脂肪會導(dǎo)致這類營養(yǎng)素吸收障礙。

    建議日常飲食中脂肪供能比控制在20%-30%，優(yōu)先選擇深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，避免過量攝入動物油脂。

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