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脂肪肝患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維、限制精制糖。合理飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整有助于改善肝臟脂肪沉積，需長期堅(jiān)持并結(jié)合運(yùn)動干預(yù)。

1、控制熱量

每日攝入熱量應(yīng)低于實(shí)際消耗量，肥胖者需減少現(xiàn)有攝入量的百分之二十左右。避免油炸食品、肥肉等高熱量食物，用蒸煮等低溫烹飪方式替代。

2、低脂飲食

限制動物脂肪和反式脂肪酸攝入，每日烹調(diào)油用量不超過30克。優(yōu)先選擇深海魚、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的食物，避免動物內(nèi)臟等高膽固醇食品。

3、高纖維膳食

每日保證500克新鮮蔬菜和200克低糖水果攝入，選擇全谷物替代精米白面。膳食纖維可延緩脂肪吸收，推薦燕麥、糙米等粗糧及菌藻類食物。

4、控糖限酒

嚴(yán)格戒斷酒精飲品，含糖飲料每日不超過200毫升。注意隱藏糖分如蜂蜜、果汁的攝入，甜點(diǎn)等高糖食品應(yīng)盡量避免。

建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，合并代謝異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。